Restaurant Regina Coeli Taleninstituut

Für Regina Coeli, auch bekannt als die Nonnen von Vught, war es während der Renovierung ihres Hauptrestaurants wichtig, den Kunden weiterhin die gewohnte Qualität zu bieten. Frühstück, Mittag- und Abendessen wurden an diesem vorübergehenden Standort und im angrenzenden Speisesaal zubereitet und serviert.

Zu diesem Zweck wurde auf der Außenterrasse ein Restaurant mit vollem Serviceangebot errichtet - komplett mit warmen und kalten Küchen, Lagermöglichkeiten und einem Geschirrspülbereich. Die Bauarbeiten begannen Ende November, und am Neujahrstag war die Anlage vollständig in Betrieb.

Zwei Monate lang war das Provisorium in vollem Umfang in Betrieb. Nach Abschluss der Renovierungsarbeiten wurde das provisorische Gebäude abgebaut und die Terrasse in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzt.